公司名称：凌海市金城大黑窑酒业有限责任公司
公司类型：企业单位 (制造商)
所在地区：辽宁/锦州市
公司规模：1-49人
注册资本：2000万人民币
注册年份：2012
资料认证：
保  证  金：已缴纳 ￥0.00 元
经营模式：制造商
经营范围：在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上 一定数量的豌豆。大曲又分为中温 大曲酒曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲 小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。 （3）麸曲 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯
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