翻筐用夹层锅，液压翻转筐卤肉锅因为有的客户卤煮用不需要经常换汤汁，一锅老汤能用好久，像是卤煮这一块有一锅老汤是宝贵的财富，这一锅卤煮好吃不好吃全靠这一锅老汤。所以这一锅老汤是不需要更换的，我们建议可以用立式卤煮锅，如果想要更方便一些的话可以用带翻转筐子的夹层锅。液压翻转筐卤肉锅主要是靠液压缸控制筐子的提升，卤煮结束后，翻筐把卤料倒出来。保留锅内的卤汤，下一锅肉类进行卤煮。这种液压翻转筐卤肉锅是非常方便的。
翻筐用夹层锅的特点：
1、全304不锈钢制造，外形美观，结构紧凑，清洗方便；
2、以高压锅炉蒸汽为能源，符合国家钢制压力容器标准GB150-98；
3、锅体内外采用304不锈钢板整体冲压成型，自动抛光，精细焊接；
4、独特的蜂窝夹套结构，半球形锅体，换热面积大，加热速度快，高效节能；
5、锅体采用蜗轮杆装置180可倾(倾转方式为手动式翻转)，方便投料和出料、清洗方便。
液压翻转筐卤肉锅产品介绍：本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另液压翻转筐卤肉锅本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。
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