世界年产葡萄籽141.6万吨，然而并没有得到合理利用。葡萄籽资源丰富，具有很高的使用价值，亟待为人们所用。那么大家知道葡萄籽油的主要成分有哪些吗？下面我们一起来看看吧~
多分类成分
葡萄籽中含有多分类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。
油指类成分
葡萄籽中含有丰富的油指，约占其重量的12%～15%，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%～78%之间。
挥发性成分
葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、分、萜类物质，都具有较高的生物活性。
葡萄籽油是一种营养丰富的食用油，它的食用方法和其他食用油相似，可以用来煎炒烹炸各种菜品，用它做出的菜品，色香味俱全，而且营养价值更高，在生活中特别受欢迎。葡萄籽油还可以直接口服，每天早起，在空腹状态下直接口服5到10克葡萄籽油，效果还是不错呢
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