南汇无矾油条培训班|北京无矾油条培训班|保定无矾油条培训，热线400-788-7517上海德志小吃培训学校无矾油条培训中心是以实体店为依托,拥有充分实习条件,现场操作基础和成熟可靠的技术及成功丰富的经验。承诺绝对无矾油条,帮助你短时间掌握一技之长,实现财富梦想。
上海德志小吃培训学校研制出一种无矾鸡蛋脆皮大油条新技术配方。彻底弃除了传统的“老三样工艺”，引用现代高科技生物食品技术的应用，改善了油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，炸好的油条成品不加矾碱，铝不超标，外酥里嫩，色泽好，膨松感好，大小均匀，无异味，健康营养。并且可以做到多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。
上海德志小吃团队研制的无矾芝麻大油条，获得国际金奖证书。德志无矾芝麻油条与旧油条工艺相比,由于原料都是绿色纯天然的,无任何国家严令禁止的任何食品添加剂.故能使人吃的放心,吃出美丽，吃出健康，被评为全国餐钦绿色食品放心品牌。而学校被评为“学员信得过放心学校”德志餐饮公司深知每位创业者资金都来之不易,给广大创业者平台.把学费降到较低，把味道、技术升到较高。而且每一位都是免费品尝。满意在学习。从和面到每一个配料，不做任何的保留，全都无条件教给学员。德志餐饮技术所需的原料在全国各地均可以买到的，没有任何的限制。
德志小吃培训无矾鸡蛋脆皮大油条制作要领:
一、油炸中一定要使用环保油条机,可以有效稳定香酥油条完全膨松及香酥性。
二、油条面坯放入油条机中后,待油条漂起来后必须连续翻动,促进膨松及香酥效果。
三、煎炸油温保持度之间,较好使用三厢电压(380V)的油条机。
四、和面时在油条专用粉中添加12%的鸡蛋无矾油条配方,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高
