回收废乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。生物发酵制燃料乙醇分为生化法和合成气发酵2种。生化法是目前制取燃料乙醇的*主要方法，近十年以粮食和甘蔗为原料的第1代燃料乙醇产业快速发展。玉米燃料乙醇的生产过程包括预处理、脱胚制浆、液化、糖化、发酵和乙醇蒸馏步骤。早期的粮食乙醇生产工艺存在能耗高、反应速度慢 和原料利用率低的缺点，经过多年的技术改进，粮食乙醇的效率已经得到很大提高。目前美国大部分乙醇企业的淀粉转化率已经达到90%～95%，生产1亿加仑燃料乙醇，需要90万吨玉米，可同时副产30万吨动物饲料和8500吨玉米油。粮食乙醇的酶制剂的成本也经历了从高到低的下降过程，酶制剂在成本中所占比例从30%～40%下降到了5%～10%。
工业酒精以及医用酒精或者饮用酒的浓度都是体积比浓度。譬如：97%的酒精的意思是：在100体积酒精溶液中，97体积是纯酒精，3体积是水又譬如：53度的五粮液的意思就是53体积为酒精，47体积为水！不知道你问的是不是这个意思！ps :工业酒精（浓度95%）进一步浓缩成无水乙醇（浓度99%以上） 95%时就形成了乙醇-水共沸物!无任如何蒸馏只能得到95%的酒精！由于化学合成法工业酒精有含杂质较多等缺陷，其应用受到限制，因此发酵法工业酒精仍占有重要地位，尤其是随着石油储量的锐减，发酵法工业酒精工艺将日趋重要。
