2018年8月29日，四川省社会科学院党委书记李后强率队来崇州调研，此次调研是为了进一步落实中共四川省委第十一届三次全会通过的《中共四川省委关于全面推动高质量发展的决定》，提出要优先发展名优白酒等千亿级产业，推动川酒振兴。
李后强一行在崇州市委、市政府领导赵浩宇、欧昭、毛向阳及相关部门负责人陪同下进行了调研，崇州市委书记赵浩宇通报了崇州鼓励发展酒业的相关情况，四川金盆地集团董事长余刚详细介绍了企业在“推动川酒振兴”方面所做的工作。
此次率队来崇州调研的背景是，四川省委之前向社会全文发布了《中共四川省委关于全面推动高质量发展的决定》。《决定》重点围绕区域布局、开放合作、乡村振兴、产业发展、创新驱动、重点改革、风险防范、生态建设、民生改善、组织保障等方面提出了26条重大举措，为深入实施质量强省战略，加快实现高质量发展提供了基本路径和行动纲领。
《决定》指出，推动四川高质量发展，必须以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，统筹推进“五位一体”总体布局、协调推进“四个全面”战略布局，坚持质量第一、效益优先，坚决打好防范化解重大风险、精准脱贫、污染防治攻坚战，深化供给侧结构性改革，推动质量变革、效率变革、动力变革，加快建设经济强省。
李后强一行在金盆地企业进行调研的同时，不忘为企业把脉，提出十分珍贵的建议。他说：传统产业不是落后产业，只有落后的产品沒有落后的产业。金盆地集团的崇阳药香酒走的是食药同源崇尚自然之路，就是希望你们企业要走出崇州的路径并创造经验。
在谈到崇阳药香型白酒时，李后强书记十分感兴趣。他了解到，在崇州有全国唯一的药香型白酒，要加大营销力度，把“崇酒”推出去，这个“崇”字就很有意义。
那么，什么是药香型白酒呢？它在生产上采用大小曲并用，整粒高粱为原料，大曲酒窖池用石灰、白泥、杨桃藤泡汁拌合而成，窖泥偏碱性，小曲酒用水泥池。小曲酒发酵6-7天，大曲酒发酵10个月，蒸酒采用甑桶下部小曲酒醅，上层大曲酒醅串蒸。
香味特征：三高一低两反。三高指的是丁酸乙酯、总酸、高级醇含量高；一低是指乳酸乙酯含量低；两反是指醇大于酯，酸大于酯。
紧接着，李后强书记就如何优先发展名优白酒等千亿级产业，推动川酒振兴战略提出如下希望：一是企业振兴；二是市场振兴；三是品牌振兴；四是文化振兴；五是原材料振兴；六是人才振兴。
他还指出，作为一个企业家，就是要每天面对地图运筹帷幄，去思考去布局，就象打仗拿阵地一样去抢占市场。他鼓励企业走出去，并在经营过程中去发现问题，解决问题。
李后强书记表示，此次的调研非常有价值，发现了许多亮点。回去后，将整理成完整的调研报告，就一些企业关心的问题提出解决方案，为省委、省政府下一步的决策提供有价值的案例。
(文图/了之 2018-08-30)
