湖北特产洪山菜苔味道清香、洪山菜苔历史文化悠久。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。
苏东坡曾贬谪黄州任职，黄州与武昌隔江相望，距离很近，洪山菜苔的美味早已声名远扬，苏东坡自然早有耳闻，心生向往。
三次造访经过
di一次 ：苏东坡与苏妹兴冲冲地来到武昌，想要一品洪山菜苔的美味，却不知何故，未能品尝到正宗的洪山菜苔，只得无功而返
第二次 ：兄妹二人再次来到武昌，本以为能如愿以偿，却依旧未能品尝到洪山菜苔，又一次抱憾离去
第三次 ：苏东坡与苏妹依然不放弃，第三次踏上了前往武昌的路程。此次前来，他们得知因冰冻天气，洪山菜苔的抽苔期推迟了。为了能吃到正宗的洪山菜苔，兄妹俩心甘情愿地在武昌留驻多时，耐心等待。直到寒冬过去，洪山菜苔破冰而出，鲜嫩紫红，他们终于品尝到了心心念念的美味，满意而归
洪山菜苔对生长环境要求严苛，正宗的洪山菜苔原产于武汉市洪山区一带，这里北有洪山阻隔寒风，南有晒湖气候温暖潮湿，形成了特殊的 “小气候”，造就了洪山菜苔不一样的口感和品质。洪山菜苔颜色紫红，茎肥叶嫩，口感脆嫩，味道清香，营养价值高。
我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！
