洪山菜苔食用历史悠久承载岁月的风霜、历史文化的传承。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。
早在东汉、三国时期，紫菜薹便已悄然登上中国人的餐桌，成为普遍食用的蔬菜。《名医别录》中记载：“芸薹‘乃人间所啖菜’”，而这里的“芸薹”正是紫菜薹的古称。它在那个风云变幻的年代，默默滋养着百姓，虽平凡却不可或缺。
到了唐代，洪山菜薹已然声名鹊起，成为有名的蔬菜。在那个以文化繁荣、国力强盛的朝代，洪山菜薹凭借其风味脱颖而出，成为湖北地方进贡的土特产，被封为“金殿玉菜”，与名扬天下的武昌鱼齐名，一同代表着湖北的风物精华，承载着一方水土的敬意与荣耀。
在古代典籍的浩瀚海洋中，洪山菜薹的身影屡屡出现。北魏贾思勰的《齐民要术》、唐代的《唐本草》《唐本草注》等古书中，都有关于紫菜薹的记载，这些文字跨越千年，为我们勾勒出洪山菜薹在古代农业、饮食文化中的重要地位。明代李时珍在《本草纲目》中对洪山菜薹的描述更是细致入微：“此菜易起薹，须采其薹食，则分枝必多，故名芸薹。九月、十月下种，叶形似白菜，冬春采薹必为茹，三月则老不可食。”从种植时节到食用方法，从形态特征到采摘周期，李时珍的记载宛如一幅生动的洪山菜薹种植与食用图鉴，让后人得以窥见其在古代生活中的实用价值与食用智慧。
文人墨客也对洪山菜薹情有独钟，留下诸多赞美诗篇。王景彝在《琳斋诗稿》中以细腻笔触咏赞菜薹：“甘说周原荠，辛传蜀国椒。不图江介产，又有菜薹标。紫干经霜脆，黄花带雪娇。晚菘珍黑白，同是楚中翘。”诗中不仅描绘出洪山菜薹的外形之美，紫干黄花，经霜带雪，更赋予其高洁、娇美的气质，将其与周原荠、蜀国椒等名物相提并论，凸显其在楚地蔬菜中的地位，是楚中不可多得的珍品。
武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。
武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。
