酒糟烘干机是一种低燃烧、高效率的干燥设备。该机可将初含水85%以下的酒糟一次烘干至终含水13%以下，适合于畜禽饲养、食品酿造、制糖、制药等行业处理各种高湿废弃物，下脚料以及多种化工原料，如鸡粪、酒精槽、酒糟药渣、果糖渣、酱醋渣、甜菜渣、动物体屠宰内容物、膨润土、锯末等等，是用于资源开发和环境保护的较为理想的设备。
采用烘干机顺流工艺使用特殊设备的加热装置，在原料进入烘干机的一瞬间迅速与高温热烟气进行热交换，在其表面形成一层硬壳，这样大大减少粘附筒体及堆积堵料现象。在酒糟烘干机头部1/4段，除安装扬料板外，同时安装强化蒸发的解聚机构和链接式篦条翼板，不但能够传导热量，而且还能防止物料粘堵筒体和扬料板，充分利用进料端干燥速率快的特点，实现层层“脱衣”的方法使其能迅速干燥。
筒体内沿轴线分为6个区间，第一区间装有大倾角导料板，该区为高温区，第二区间装有倾斜扬料板和解聚系统，第三区间装有活动篦条式翼板，第四区间装有带清扫装置的圆弧形扬料板，第五区间装有带清扫装置的圆弧形篦条式扬料板，第六区间为无扬料板区，控制粉尘飞扬。
湿物料由给料机进入干燥机内导料板上（第一区），随着筒体的转动，物料被导至倾斜扬料板上（第二区），即被提升到筒体的中心位置，逐渐洒落形成料幕，解聚机构可将聚团物料分散开，高温气流从中穿过，使物料预热并蒸发部分水分。
解聚机构为悬臂的高速打散回转轴，沿轴向方向安装了打散耙齿，在第一区和第二区的粘性物料在下落过程中，被高速转动的打散耙齿分散粉碎为小块和颗粒物料，在与高温热风接触过程中，表面迅速干燥，颗粒度逐步减小。
当物料洒落、移动到活动的链接式篦条翼板上（第三区）时，物料又与预热过的篦条式翼板夹杂在一起，将热量传给物料，使部分水分蒸发。同时，翼板夹带物料提起、洒落，重复多次，物料与热气流进行对流和接触热交换。
当物料移动到第四区间，即带有清扫装置的圆弧形物料板时，链条在上部空间所接受的热量传给物料，随着筒体的转动，物料被扬料板提起洒落，与热气流进行较为充分的热交换。同时，埋在物料中的清扫装置，也沿圆弧形扬料板的里侧下滑，把扬料板内壁粘附的物料清扫下来。当清扫装置随筒体转过垂直线以后，又在圆弧扬料板背面拖动，将其粘附在扬料板外壁的物料清扫下来。随着筒体的不断转动，使部分水分蒸发，物料得到进一步干燥。同时，清扫装置对聚团物料也起到了打碎作用，提高了干燥速度。
物料移动到第五区，聚团物料进一步被清扫装置打碎，使其中的水分蒸发。当物料进入到第六区间时，即变成低水分的松散物料。
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