直销食品级调味剂 L-谷氨酸钠增味增鲜剂 1公斤起订量大优惠

产品价格￥80.00元/KG

产品品牌即通

最小起订≥10 KG

供货总量100000000 KG

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更新日期2017-04-27 14:07

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商品信息

基本参数

品牌：	即通
所在地：	上海
起订：	≥10 KG
供货总量：	100000000 KG
有效期至：	2019-04-25 [已过期]
L-谷氨酸钠：	1*25

详细说明

简介

中文名：谷氨酸钠

化学式：C5H8NO4Na

CAS登录号：142-47-2

谷氨酸钠（C5H8NO4Na），化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。西红柿、发酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪，以及发酵或水解蛋白质产品（如酱油或豆酱）所能带来的调味作用中，部分归功于谷氨酸的存在。

外观：白色结晶，熔点：225℃，在水中的溶解度：易溶于水
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐。是一种无颜色无气味的晶体，在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。

用途

味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。