骨汤麻辣烫针对顾客个性化的消费需求，提供4种吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……随着现在人生活的快节奏，麻辣烫也在发生历史性的革命。味道、操作方式、操作模式，都与传统的麻辣烫有根本的区别。我公司根据对传统麻辣烫的研究。推出了：口味更为独特、操作更为简便骨汤麻辣烫。
营养更均衡、色彩更鲜明、更能受到广大白领阶层、青年一代人的热爱。
骨汤麻辣烫，味道好坏关键在于涮烫底料的配制。本系列重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。本公司秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌，堪称一绝。小投入，高回报，创业绝对好项目。
骨汤麻辣烫培训费：5800元(包括：加盟费、品牌使用费、技术转让费、培训费和后期的技术更新费用)，以后不再交任何费用。
骨汤麻辣烫的培训内容有：
1. 骨汤麻辣烫培训讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
2.骨汤麻辣烫培训底料的配制及熬制方法。
3骨汤麻辣烫培训禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
4.骨汤麻辣烫培训，火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
在餐饮行业每年数亿的收入中，小额餐饮快餐的收入则起过了一半。无论怎么计算小餐馆绝对多于大型餐饮，人也挖空心思的找一些有特色的餐饮小生意小项目，然而近几年出现的麻辣烫完全迎合了这一发展要求。火锅怎样快餐经营由大家寻找很久的这一模式由然而生。一经面市深受大众喜爱、目前不仅四川火爆，全国各地也迅猛发展。它的前景大有普遍全国之势。其因是麻辣烫这一项确确实实迎合了大家的需求，尽管麻辣烫是麻辣味型，但由于火锅通过几十年的发展各地对麻辣味均已接受，当今人们的口味也大大的改变了，所以在小吃及一些快餐中对麻辣味的也越来越大，人们特别是年轻人对麻辣味不在反感，反而接受后还在对麻辣味加重，人的味觉本身也是越有刺激才会有胃口，所以麻辣烫这一新型式一定会流行全国是不言而喻的
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