油炸机按加热方式分为：电加热油炸机、煤加热油炸机、天然气加热油炸机、导热油炸加热油炸机
油炸机按出料方式分为：手动出料油炸单机、自动翻筐出料油炸锅、网带式出料油炸流水线
油炸机使用范围适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品
1、 全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
2、 加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。
3、 低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)
4、 油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、 采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。
6、 使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
7、 采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
8、 有独立配电箱，操作简单安全
9、 带有自动出料功能，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。
油炸锅材质：不锈钢 内胆厚3mm外包装1.2mm
加热方式：燃气型
燃气式油炸机，采用石油液化气为加热原料。升温快，控温好。
燃烧器输出功率30.6—56.3KW，燃气量1.2—2.2Nm3/h，电机功率90W，电压280V。
油炸机采用油水混合，油温自动控制，温度可任意设定，燃烧器自动点火。
高效燃油燃气油炸机，采用多头鼓风助燃预混式旋流燃烧器，燃烧效率高达99.5%和浸管式加热形成完美结合，同时配备安全保护及自控装置，工作火燃稳定、无脱火、回火现象。控制系统超压、欠压以及熄火保护功能，确保密闭式燃烧器的安全运行。完全可替代锅炉使用，综合成本与燃煤相当.
高效燃油燃气油炸机，采用多头鼓风助燃预混式旋流燃烧器，燃烧效率高达99.5%和浸管式加热形成完美结合，同时配备安全保护及自控装置，工作火燃稳定、无脱火、回火现象。控制系统超压、欠压以及熄火保护功能，确保密闭式燃烧器的安全运行。完全可替代锅炉使用，综合成本与燃煤相当.
油炸单机
电加热油炸机单机系列适合于炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市、中、小型油炸食品加工企业，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食……等食品的油炸加工，以电为加热能源操作简单，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量，延长货架期。
整机采用优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。
采用智能型数字显示温控器，方便实用。
采用自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便。
设有超温保护装置，让您放心使用
自动控油，自动恒温，可把炸筐挂到油炸机的挂杆上沥油。
油炸结构：全油式、油水分离式
