在超市中购买食用油的时候，我们会发现不同种类的食用油，其中就包括菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油等，不同的油脂品种，其特性肯定是存在着差别的。油脂烟点是衡量油脂质量的一个重要指标之一，通常是采用油脂烟点仪来进行测定，如果使用油脂烟点仪来测定不同种类的油脂，那么我们会发现菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油等，它们的烟点都是不相同的，有些甚至差别会非常明显，那么造成这种差异的原因是什么呢？
油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器，适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。样品被加热后产生烟雾，当观测到有少量、连续带蓝色的烟（油脂中热分解物）时，读取温度计指示的温度，按加热/锁定键，仪表表头的上部显示数即为烟点。
样品被快速加热到150℃后以5～6℃/min升温速均速升温，在升温过程中产生的初次连续蓝烟进入光电烟雾检测器后，对检测器发出的光线产生特征反应，使检测器产生响应，进而测得准确的烟点。 仪器采用整体式结构，全微电脑自动控制，LED数显。 YD-21型含系统控制软件、计算机接口，可在计算机上全程记录和显示测定过程和结果。
浙江托普云农科技股份有限公司生产的油脂烟点仪，产品材料，使用功能等方面有可靠的保障。公司致力于农业信息化的发展，是国家高新技术企业，国内农业物联网的带头者。欢迎大家前来采购油脂烟点仪。
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