厂家直销高中温大曲，低温大曲欢迎来电咨询
中高温曲质量标准
一、感官要求
1、外观：色泽灰白或棕黄色、穿衣均匀光滑，无裂口，无杂菌斑。
2、断面：色泽灰白色或金黄色，断面整齐，允许有火圈，菌丝生长丰满、健壮、泡气，无生心、窝水现象。
3、气味：曲香浓郁、纯正、无异味。
二、理化指标
水分≤13.5%
酸度0.8－1.8mmol/100g
糖化力600－800mg葡萄糖/g.h
发酵力≥0.25gco2/g.48h
液化力≥0.8g/g.h
矿用产品
普通会员
产品价格￥3000.00元/吨
产品品牌国龙
最小起订≥1 吨
供货总量100000 吨
发货期限自买家付款之日起 3 天内发货
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企业旺铺http://qiye.shangyi.com/jnglwz/
更新日期2019-04-17 09:05
品牌： |
国龙 |
所在地： |
山东 济宁市 |
起订： |
≥1 吨 |
供货总量： |
100000 吨 |
有效期至： |
长期有效 |
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中高温曲质量标准
一、感官要求
1、外观：色泽灰白或棕黄色、穿衣均匀光滑，无裂口，无杂菌斑。
2、断面：色泽灰白色或金黄色，断面整齐，允许有火圈，菌丝生长丰满、健壮、泡气，无生心、窝水现象。
3、气味：曲香浓郁、纯正、无异味。
二、理化指标
水分≤13.5%
酸度0.8－1.8mmol/100g
糖化力600－800mg葡萄糖/g.h
发酵力≥0.25gco2/g.48h
液化力≥0.8g/g.h
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