厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到饭店的直接投资和菜品质量，也会牵涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响，厨房设计不能简单地顺其自然，草率定案。接下来告诉大家厨房设计时有几项考虑的因素。
厨房的通风：不管厨房选配什么样的通风设备，商用厨房，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压，这样厨房才能保持空气清新。在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、蒸箱等厨房设备产生的浊气、废气。
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厨房的明厨、地面：明厨是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声等。厨房的地面设计和选材，切不可盲从。
厨房的灯光：餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光，商用厨房工程，出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样典雅、布局整齐，宿迁商用厨房，但其作用不可忽视。
广东通达厨房设备有限公司产品选用进口优质不锈钢材料，工艺精湛，设计合理，政府食堂厨房设备一条龙，造型优美，厨房设计，耗能低，效率高，黔东南政府食堂厨房设备，并根据用户反馈的信息，不断优化产品的设计和性能，真正做到物尽其用，切实维护客户的利益。承接饭店厨房设备工程安装、酒店厨房设备工程安装、连锁餐饮厨房设备工程安装等，我司可安排工作人员免费上门测量设计及安装服务。
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