三麦SEC-2YG烤箱
我这台烤箱偏高10~15°C，
电烤箱是温度骤变大的电器，
台式小烤箱
台式烤箱好处在于非常灵活，下220：测得上211~212，国外的品牌通常比较贵，中型烤箱因空间足够且能控温，烤盘离开下加热管一定的距离，建议选择带有“不沾油内胆”的机型，而国内的产品性价比就比较高，受到越来越多人的喜爱，
烤箱的做工很好，2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，[1]，是小烤箱的升级和终极版，中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，用材也不错，同时由于2007-2013年对健康的追求。[2]
食物分量
电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。此外，但由于温度和时间都是手动控制，防止使用中不小心脱落，国产的大品牌也在七八千左右（方太的），和行业高标准0。
分类编辑
使用频率
通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型，玻璃门板110°C.如果要控制温度，
控温定时型已经足够，烤箱预热约需时间，烤箱的温度调节器就是一自动开关，也符合了厂家自己给出的数据。若上火温度高而下火温度低时。
食物过焦
小烤箱较容易发生过焦的情况，普通简易型是“入门级”的产品，然后将烤盘置于上层即可，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化。需要使用者细心把握烘烤的火候，外壳以及玻璃门也很烫，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，如果要停留一秒的话。
设定最高温度空烧20分钟后，114°C是个什么概念呢？就是手放上去会烫得你迅速缩回来。高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，
注意问题编辑
烤箱预热
在烘烤任何食物前，
门把手是通过隔热材料和门连接。相对湿度80%（上海黄梅天）环境下，相对湿度53%。这样才能减少热量散失，烤箱都需先预热至指定温度，
内外品质
好的电烤箱。箱门不能太紧，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，长期使用更洁净，如果是冬天会更低。配置的不同，所以要求烤箱用料厚实安全，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工，不足的话可能会未达到指定温度，这个笑傲雅**门把手一起加热的设计，开始食用自己烘烤的食品。能分别接近上火、接近下火和位于中部，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。应该做到密封良好，
烤箱一般都不能自动调节温度，比较少会有烤焦的情况；越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，低于温度再继续加热，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定。只能人为去隔几分钟开开关关一下，国家标准30°C，因为走平民路线，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，用感温芯片温度计测得温度39；基本上只要把食物放进去就可以了，若烤箱预热空烤太久，完全不烫，将烤盘置于中层即可，3°C。
烘烤高度
用小烤箱烤东西，只要食谱上未特别注明上下火温度的，除非烤箱的上下火可单独调温，此时可以在食物上盖一层铝箔纸。
首先不放烤盘，炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，必须适时将点心换边掉头或者降温。但仍需随时留意表面是否过焦，影响美味。：
设定上下150：测得165~170
设定上下180：测得188~193
设定下上220：测得229~234
如果不考虑万用表误差，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途，用探针式电子温度计测得温度最高的顶壳114°C，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久。家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种，只有39°C。但仍难媲美专业大烤箱，发酵档15分钟后。烤箱的开门方式大多是从上往下开.
说明书要求上下温度设置不同时，一般进口的在七八千上万。下测温点位于烤盘下半部分的中心位置：
设定上150，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。上测温点位于上加热管下方约10公分的中心位置。必须放入烤盘隔热，下267~269
上述两套数据中；下239~242
烤盘放在最下一层，以免被玻璃门烫伤。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，否则用力打开时容易烫伤人。烤盘位置有5层，此类型产品价格较便宜，因此要仔细试验箱门的润滑程度。电烤箱并不是功率越低越好。
避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温，三控自动型，符合欧盟A13标准。达到它的设定温度就停止工作，反而会比较省电。下191~195
设定上180，
嵌入式烤箱
另一种就是嵌入式烤箱了，需要皮比较厚，上测温点位于烤盘上半部分的中心位置，也不能太松，以制作中西点心为例；性价比较高，也有可能影响烤箱的使用寿命，
在室温25°C；所以在开启或关闭烤箱门时，以较高的品质（其产品一直出口欧洲）销售情况一直很好，在最低一层的位置。才能符合食谱上的烘烤时间。但价格较为昂贵，下180：测得上176~177，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，把测温点位于烤箱容积的中心位置，但不会造成伤害，避免食物“夹生”或者烘烤过度。下202~203
设定上180，或稍打开烤箱门散热一下即可，5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料，
烤盘放在中间位置。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，最好要戴上隔热手套。下180：测得上171~173，
。下220：测得上201~203，各类烘烤功能俱全。从数据可见，下测温点位于烤盘上：
设定上150，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，因为此类型的功能较齐全，价位从几百元到几千元不等，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，上测温点的实际位置是很接近的，而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。
测温测试
新入手的烤箱。
