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江苏芬美意生物科技有限公司

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厂家直销 田箐胶 田菁粉 乳化剂 稳定剂 增稠剂

产品价格1.00元/千克

产品品牌芬美意

最小起订≥1 千克

供货总量1 千克

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

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更新日期2019-07-14 01:46

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商品信息

基本参数

品牌:

芬美意

所在地:

江苏 南京市

起订:

≥1 千克

供货总量:

1 千克

有效期至:

长期有效
详细说明
田箐胶是一种由豆科植物田菁的胚乳中提取出来的多糖类胶质。田箐胶pH6~11范围内是稳定的,pH7.0时粘度z高,pH3.5时粘度z低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体,其粘度随剪切率的增加而明显降低,显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻,其粘度比原胶液高10~50倍,具良好的抗盐性能。

 本品为奶油色松散状粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶胶溶液,其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。


 

田箐胶可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和凝固剂,在食品、造纸、石油、矿冶、纺织等工业中有着重要的用途。在开采石油时,将田箐胶加入压裂液中,可提高油井喷油量几倍至十几倍。在食品方面主要用于冰淇淋、蛋糕预混合粉、方便面、调味料、饮料、水产品及畜产品、果冻等。

 

 

 

【田箐胶——质量指标】

 

1%水溶液粘度

>1800mPa.s

干燥失重(GT-32)

≤12.0%

灰分(GT-6)

≤2.0%

1%水溶液pH值

6.5~7.0



≤0.0002%

重金属

≤0.002% 

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