项目介绍：
烤肉拌饭的特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热的作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四 溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。把浓浓香味的烤肉放进热气腾腾的面饼里面，加上脆爽又可口的生菜，抹上独制的酱料，真是让人垂涎欲滴呀!
项目名称：烤肉拌饭、脆皮鸡饭、土耳其烤肉
培训内容：烤肉拌饭、脆皮鸡饭、烤肉夹馍、烤肉卷饼!
培训口味：麻辣、甜辣、排骨、蜜汁、海鲜、沙拉、黑椒、番茄等
适合对象：想从事餐饮、小吃行业的学员
培训费用：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)
烤肉饭培训内容：
一、烤肉的腌制比例和方法。
二、食材的选择和准备。
三、配料的准备和处理。
四、设备的选择和采购。
五、火候的把握和现场教学练习。
六、开店经营和摆摊的操作模式。
土耳其烤肉现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。
烤肉拌饭制作起来很快，边转边削边吃，烤肉在通过光合作用，是肉质鲜嫩，色泽油亮，看起来香嫩可口，不但不油腻，还更富含营养，其颜色酱红的肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。
消费群体广：烤肉拌饭可以说是消费人群广泛，是一款老少皆宜的美食，烤肉拌饭给美食带来了一个新的突破，在传统美食的基础上为大众带来视觉和味觉的享用。顶真餐饮培训学院烤肉拌饭共同秘制配方：无论是腌料还是烧烤料，皆是独家秘制配方，烤出来的肉质香味浓郁、口感细腻，让人吃过不忘，成为当今的时兴美味。
烤肉拌饭，以发展和弘扬民族美食为己任，深入挖掘龙江餐饮文化，将中国的传统烧烤、烤肉配方加以整理、开发，结合了日、韩、南美烤肉的工艺方法，融合中外烤肉技法之长，研发出了独具特色的嫩汁烤肉。烤肉拌饭致力于品牌化运作，以嫩汁烤肉为核心产品，辅以特殊制作工艺。
烤肉饭的经营方式是以米饭作为主食，以“烤肉”为主菜，附加其它几种小炒菜肴，形成一种组合套餐，还可以配搭稀饭或营养菜汤等，让消费者享受到异国风味，有肉、有菜还有饮品，美不胜收。土耳其烤肉饭所到之处必定招来成群结队的食客，只需要购置一台烤肉机还有炒锅即可，掌握技术，不管是坐店经营还是快餐配送都可以轻松盈利。
