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诸城世邦食品工业装备有限公司

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普通会员

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厂家销售电磁加热夹层锅带搅拌夹层锅

产品价格7200.00元/台

产品品牌诸城世邦

最小起订≥1 台

供货总量100 台

发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

浏览次数19

企业旺铺http://qiye.shangyi.com/shibang2019/

更新日期2019-11-29 15:56

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商品信息

基本参数

品牌:

诸城世邦

所在地:

山东 潍坊市

起订:

≥1 台

供货总量:

100 台

有效期至:

长期有效

材质:

不锈钢

加工方式:

定制加工

支付定金:

详细说明
1.产品概述

  夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

2.夹层锅分类   

(1) 按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

(2) 按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅

(3) 按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

3.夹层锅的用途及特性

1.夹层锅的用途:

(1)电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点,广泛用于医药、化工、颜料、树脂、乳品、酒类、糖果、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

(2) 可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 

2.夹层锅的特性:

  电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由不锈钢制作。锅体下部有放料孔,夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上,装置减速机与电机,由传动轴驱动锅内搅拌器,轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油,放空阀门、电热棒等接管孔。

4.使用与保养
(1)该设备为电加热夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。

(2)检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。
(3)开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。
(4)正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
(5)操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。 

 注:夹层工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。 

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