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冷库销售,我国冷链物流发展态势向好,但未来发展仍面临诸多挑战。正如杨浩哲坦言,虽然我国冷链物流发展势头良好,但由于发展起步晚、基础比较薄弱,总体发展水平还不高,冷链不冷和断链的问题比较突出,与此相关平台的食品安全隐患较多,难以满足城乡居民日益多元化、个性化的消费需求。“具体而言,冷链物流产业发展面临的挑战主要表现为六个方面:一是冷链物流标准和服务规范体系不健全,部分领域的标准规范仍然缺失;二是存量冷链基础设施结构性矛盾比较突出,存在低水平、重复建设现象;三是先前一公里和最后一公里存在短板,农产品产地和田头市场的预冷、储藏、保险等初加工冷链设施建设不足;四是车辆定位、温度监控等信息化设备运用不足;五是行业内中小企业占据多数,缺乏龙头企业引领;六是尚未形成覆盖全链条的冷链物流监管体系,无法实现对生产、储藏、运输、销售等各环节以及温度控制和记录设备使用情况的监管。”我国冷链物流产业下一步发展还需要进行努力。一方面要完善冷链物流的市场机制。要做到优价,通过冷链物流的食品,要比没有通过冷链物流的食品的价格要高,这样才能保证冷链物流的持续发展。二是要完善冷链物流基础设施网络。目前冷链物流的基础设施网络缺少总体的研究规划。冷链物流设施到底怎么布局,从产区、转运区、销区,从不同商品的类别怎么样布局是非常合理有待进一步研究。三是要完善冷链物流互联互通的技术条件,最终实现互联互通。
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