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伊犁公共营养师考试培训中心,据国务院新闻办公室等权威部门发布的中国居民营养与健康调查显示:我国亚健康人群占72%,全国高血压和血脂异常的患病人数已经达到了1.6亿人,糖尿病患病人数达2000多万人,超重和肥胖者达2.6亿多人,发病率高达18.8%,居世界首位。根据世界银行2007年的估算:中国每年因营养问题造成的劳动生产力损失十分惊人,占到国内生产总值的3%至5%,大约在5400~9000亿元之间。“推进公众营养改善行动”计划已被第十届全国人民代表大会第四次会议正式写入《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》,说明老百姓的营养健康问题已经受到了政府的高度重视。为了满足现代人在快节奏的生活状态下对健康的需求,保健食品对亚健康人群健康的维护将发挥着非常重要的作用。近些年来,保健食品在我国发展非常迅速。2008年,我国保健食品消费额大约800亿元,预计2010年,这一消费额将达到1000亿元,这充分说明了人们对于健康越来越重视。现在食用保健品的人越来越多,虽然大多数人知道食用保健食品对健康很重要,但是大多数人对于保健食品的认识还停留在表面,对于吃什么样的保健食品才能对自己的身体健康更有利,还是显得无所适从。比如,如何选择保健食品?保健食品的功效成分和作用原理是怎样的?针对不同体质人群对保健食品的需求有什么不同?如何让保健食品从业人员和消费者正确认识和使用保健食品呢?
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