大家都知道四川人对吃研究的很透彻，用“民以食为天”来形容是特别贴切的，比较广为人知有代表性之一的就是火锅，火锅已成为是四川人饮食的组成部分，四川火锅文化源远流长，从殷商至今都未改变对火锅的热爱，一如火锅不曾熄灭的热情。
四川大部分地区气候潮湿温热，需要食用辣椒来排除体内湿气，因四川爱好麻辣口味，就形成了麻辣的蜀文化餐饮。开始都是手工炒料，火锅底料炒料工艺也是这样代代相传保留下来的，就现在来说还是有很多人去学习炒料技艺。
现在大多数的火锅底料厂家都是采用自动化生产底料，比如美味跳动火锅底料厂家，自动化生产底料在底料产量，时间、火候精准控制，食品卫生等方面都是人工炒料难以比拟的。
想开火锅店，不想加盟，解决火锅底料问题还有哪些方式方法？
想要采购底料的朋友可结合自己的情况来选适合自己的购买火锅底料的方式，不过还是要提醒大家，要仔细甄别每家火锅料厂家的不同优势，因为火锅料底厂家真的太多了。
比如，对产量有要求，自然是火锅底料厂家好些；如果你想将‘手工炒制底料’来作为营销点，两者自然是自己炒料了；想省心又省事，自己不会炒制底料，那就是火锅底料厂家更适合你；所以，在弄清楚火锅底料厂家和自己炒料哪个好些之前，你得要先明白对于采购火锅底料有什么要求。
开火锅店，个人可以直接从成都火锅底料供应购买火锅底料吗？
火锅底料厂家采用的底料原材料不同，底料配方不同，生产制造工艺不同，生产出来的火锅底料质量定是不同的。
美味跳动公司主营范围包括：火锅串串底料、面调料、酸辣粉调料、米粉调料、冒菜麻辣烫调料、川菜调料、凉菜调料、调料加工定制定做，在业内针对多样化的市场需求，美味跳动推出了多种不同味型的优质一次性火锅底料，不仅如此，美味跳动还专注于每一位客户的特别需求为客户提供口味私人定制服务!
