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广州凯业进出口贸易有限公司

油脂类化工原料

普通会员

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长期大量供应食品级甘油宝洁食品级甘油新到货

产品价格7500.00元/吨

产品品牌宝洁

最小起订≥1 吨

供货总量10000 吨

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

浏览次数77

企业旺铺http://qiye.shangyi.com/gzky1234/

更新日期2023-05-17 15:35

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联系固话:82180289

联系地址:广州市天河区中山大道中288号809房

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商品信息

基本参数

品牌:

宝洁

所在地:

广东 广州市

起订:

≥1 吨

供货总量:

10000 吨

有效期至:

长期有效

分子量:

92.09

熔点:

17.8

沸点:

290
详细说明

甘油食用

每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。

在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。

添加量:0.8%~1%

果酒行业的应用

用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。

作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。

添加量:1%

肉干、香肠、腊肉行业的运用

腌腊制品、肉干、香肠的用法:

在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。

作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。

添加量:1.2%~1.5%

果脯行业的运用

果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。

作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。

添加量:0.8%~1%

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