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浙江仟佰宠健康科技有限公司

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仟佰宠教你如何自制青团

产品价格1.00元/1

产品品牌仟佰宠玫瑰饮

最小起订≥1 1

供货总量1 1

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更新日期2020-03-31 16:19

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商品信息

基本参数

品牌:

仟佰宠玫瑰饮

所在地:

浙江

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≥1 1

供货总量:

1 1

有效期至:

长期有效
详细说明

青团也叫清明团、清明饼或者清明粿,吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。青团是用青草汁做成的绿色糕点。

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具体做法:

1.准备适量的艾草清洗干净后,焯水1分钟,然后切段放入料理机中制作艾草汁。将榨好的艾草汁过滤到碗里,这样汁水更加细腻清透。

2、加入糯米粉、粘米粉和白糖混合在一起,倒入艾草汁拌匀;拌至无干粉后用手揉成光滑的面团。如果家里有主要可以加一些进去,这样会更香哦。面揉好后,醒面10分钟。

3、将揉好的面团整理成长条,切成大小均匀的面剂。把糯米团拍平,在里面包入适量的豆沙馅,慢慢边包边往上推糯米团,直到把豆沙完全包住。

4、锅中倒入水,开大火将水烧开,将团子底部垫上油纸,或者刷过食用油的小盘,热水上锅蒸熟,开大火蒸8分钟,青团蒸的时间不能太长,太长的话容易塌陷。

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烹饪技巧

1、出锅后,再刷一层食用油一方面保持青团色泽,另一方面保持独立防粘。
2、保存方法:在容器底部和内壁刷一层薄油,将团子放入,需食用前再蒸热一下。
3、外出携带保存方法:刷油后用保鲜膜分别包好,需食用时蒸热。

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美味的青团当然要搭配可口的饮品——仟佰宠玫瑰饮

仟佰宠玫瑰饮富含多种营养成分,同时也保证美味口感。

玫瑰色泽悠长回味,入口丝滑唇齿留香。

与青团共食,每一口都是大自然的味道。

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