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    河南秋之润食品配料有限公司

    中国大陆食品厂化工厂

    普通会员

    普通会员

    硬脂酸山梨醇酐酯 食品级 乳化剂 含量99% 现货热销

    产品价格50.00元/公斤

    产品品牌秋之润

    最小起订≥1 公斤

    供货总量10000 公斤

    发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

    浏览次数33

    企业旺铺http://qiye.shangyi.com/qiuzhirun02/

    更新日期2019-06-28 17:31

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    河南秋之润食品配料有限公司

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    河南秋之润食品配料有限公司

    联 系  人:李涵(女士) 销售经理 

    联系手机:18237137500

    联系固话:0371-60201868

    联系地址:河南省郑州市中原区西环路东

    【友情提示】:来电请说明在商易网看到我们的,谢谢!

    商品信息

    基本参数

    品牌:

    秋之润

    所在地:

    河南 郑州市

    起订:

    ≥1 公斤

    供货总量:

    10000 公斤

    有效期至:

    长期有效

    含量:

    99%

    规格:

    1*25kg

    CAS:

    1338-41-6
    详细说明

    英文:Sorbitan Monostearate  别名 司盘60Span60 CAS1338-41-6

    奶白色至棕黄色的硬质蜡状固体,呈片状或块状,无异味。溶于热的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳,分散于温水及苯中,不溶于冷水和丙酮。凝固点5052℃,HLB4.7

    用途:乳化剂、稳定剂、消泡剂。

    使用方法

    1. 用于干酪,使用量为10.0g/kg

    2. 用于面包,在面包制作过程中,本品溶解后直接加入面团中,也可和起酥油混配,用量为面粉的0.35%0.5%。加入后可使面包柔软,延缓老化。由于油脂均匀分散,气泡均一化,明显地提高焙烤制品质量。

    3. 用于糕点,与其他乳化剂复配使用,可使糕点原料中的水分、奶油等分布均匀,形成细密的气孔结构,改善蛋糕的质量。

    4. 冰淇淋制作中加入0.2%0.3%的本品,可使冰淇淋制品坚硬,成形稳定,不出现“化汤”现象。

    5. 巧克力中添加总物料的0.1%0.3%的本品,可防止脂肪晶体浮于表面而形成“起霜”现象,致使表面失去光泽,同时还防止油脂酸败,改善光泽,增强风味和柔软性。

    6. 口香糖、糖果中加入总量为0.5%1%的本品,可使物料均匀分散,防止粘牙。

    7. 在人造奶油制作过程中,本品可作为晶体改良剂,减少人造奶油的“沙粒”,促使奶油成形,改善口感。

    用量可用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力,最大使用量为3.0g/kg;奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油,10.0g/kg

    【产品包装】25kg/

    【保质期】24个月

    河南秋之润食品配料有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!

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