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青岛锐思隆食品配料有限公司

磷酸盐 卡拉胶 保水剂 护色剂

普通会员

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鸡肉丝丁片类制品保水剂

产品价格面议

产品品牌青岛锐思创

最小起订≥1 千克

供货总量5000 千克

发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

浏览次数39

企业旺铺http://qiye.shangyi.com/qingdaoruisichuang/

更新日期2020-07-06 15:30

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青岛锐思隆食品配料有限公司

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青岛锐思隆食品配料有限公司

联 系  人:陈亚歌(女士)  

联系手机:18337550850

联系固话:053266083150

联系地址:山东省青岛市李沧区四流北路43号红星产业园

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商品信息

基本参数

品牌:

青岛锐思创

所在地:

山东 青岛市

起订:

≥1 千克

供货总量:

5000 千克

有效期至:

长期有效

规格:

袋装

重量:

25kg

保质期:

12个月
详细说明

青岛锐思创食品科技有限公司是专注从事肉制品加工用进口高品质复配磷酸盐的供应商,产品依托世界的化工集团Pragon公司的磷酸盐产品进口和技术强强合作,融合国内肉制品研发团队,根据中国客户产品特性生产出针对不同肉制品加工用的保水产品,助力客户加工出更多风味俱佳的产品;

特点:锐思创专家团队根据调理肉制品的特点和客户需求研发的无磷保水剂系列产品针对性的解决了调理肉制品加工领域普遍磷超标的缺点,用与生产的产品具有安全性高、保水能力强、出成率高、粘合性好、熟制后鲜嫩多汁、炸后抗收缩、肉丝感强等特点,得到广大行业客户的一致认可。

使用方法:将鸡肉保水剂按原料比例1%-1.5%和其他配料混入冰水搅拌溶解进行注射和滚揉。

推荐使用配比:

1、原料肉100,S1或S2 1.2,盐0.2,冰水30-40,进行间歇滚揉,滚20分,休10分,后10分钟加入201A 0.4,总时长根据实际原料和情况不低于1.5小时;

2、如能提前注射再滚揉,效果更佳;调理大胸或块肉建议注射再滚揉;

产品执行标准:GB26687。

储存条件:避光、干燥、清洁、使用后需密封。

保质期:12个月。

注意事项:食品添加剂不可直接食用,如有任何问题请及时致电公司服务人员:13061271182马经理


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